"Enter"a basıp içeriğe geçin

Kabartma Tozu ve Karbonat Nedir, Farkları Nelerdir?

Karbonat ve kabartma tozu pişirmede kullanılan mayalardır. Görünüş ve doku bakımından benzerlik taşısalar da kimyasal bileşim ve diğer bileşenlerle etkileşime girme bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Mayalayıcı maddeler olmaları, karbon dioksit üretmek ve kabarmalarını sağlamak için unlu mamullere pişirilmeden önce eklendikleri anlamına gelir. Aralarında çok büyük farklar olmasa da pişmiş ürünler için büyük bir fark yaratabilirler. Hamur […]

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir